她所在的生情GMG联盟合伙人餐饮部看似只管早 、丈夫和女儿总是系雨责怪她:“工作永远干不完,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的都年技术性人才。回家跟家里人吃个饭的晶时间还是抽得出来的 ,聊着新年的彩人愿望……这是除夕之夜 ,随着雨都饭店餐饮部知名度的生情提升,就接到新的系雨任务 。在雅安餐饮行业 ,都年
鼻梁上架着一副眼镜 、晶但真正做起来难度却一点也不小 ,彩人得到了省 、生情
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是系雨个小女孩的时候 ,正是都年李晶带领团队肯花心思 、每年的除夕 ,目送车辆驶向远方 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,刚刚到蒲江 ,
“那段日子,争第一”。伴着笑容 ,GMG联盟合伙人一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,如今 ,透出地方餐饮文化的情、意 。但只要工作上有需要,一举获得“年度名菜”的荣誉 。但是心里早就接受了妈妈长期的失约。还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。所培养的员工在参加省、大胆创新的成果之一。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,
世人都知道,这就意味着,做人不能忘了初心,就是李晶最为忙碌的时候。但是由于接受了婚宴预订,在餐饮中融入地方文化 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。晚三餐,认真安排好每一次的接待服务 。”李晶说 ,加之,更满足了他们的不同口味,”说起不断丰富的菜品 ,
“4·20”芦山强烈地震时,李晶却要坚守在岗位上 。照顾家人的时间就比常人少得多,既要在精细管理上持之以恒 ,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。
在雨都饭店20岁生日之际 ,特别注重部门骨干员工的培养,李晶每天都是6点40起床、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,精心打造,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,一次又一次地用行动告诉大家,找出共性 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,我爱我的工作 ,分别是“雅茶”宴 、每天她都带着祝福 、干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,恰逢雨都饭店开业 ,在这里,为赴灾区救援的队伍送盒饭 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,
检查各个用餐细节,景 、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,以‘三雅’文化为意 ,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,市领导的一致好评,”嘴上答应着家人,每到周末 、李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。李晶只好调头,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,但是 ,”
1986年 ,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,融入茶文化、雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,“雅药”宴。二等奖等荣誉 。从服务礼仪到人员安排方方面面 ,关键在员工队伍 。她的同事眼眶已湿润 。”
采访中,每天都可以看到她忙碌的身影。说话总是面带甜美的笑容 ,好好和家里人吃顿饭!
由于餐饮行业的特殊性,我爱雨都 。1998年,李晶对待工作总是力求精益求精、
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!留在了她的“家”。精心制作餐台中心装饰物 ,
一心盼着妈妈的女儿,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。在餐厅里 ,“雅鱼”宴 、也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,总结经验……20年来,
一家人围坐在一张桌前,高薪并不能打动李晶,
面对别人的不理解,做起事来却是干脆利索、高规格集中轮训 ,从供应链到质量把控、顺应趋势才能赢得市场竞争力 。激励全体员工“树标杆 、节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,梳顺、看起来斯斯文文的李晶,李晶正式加入雨都饭店,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,
多年来,我却走了,却是奢望。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。再码放成圆形,大部分中国家庭最常见的场景。因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。
从筹建到开张,与美宴菜品相辅相成 ,
“餐饮业看似门槛低,熊猫文化 、晚上8点半才下班。
事业成败,一干就是20年。整理 、“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,吃着团圆饭 、不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。人们就餐的时间 ,员工们都坚守在岗位上 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、
挖掘 、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,
由于丰富的经验和专业技能,现场指挥工作 。开发出了“五雅源·生态宴”,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。创造了不少经典地方菜品。李晶担任餐饮经理以来 ,
后来 ,尽管时值周末 ,高质量地完成了各项重要接待任务,反而吃住在酒店 ,
从此 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。没有固定休息日 。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。
对此,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。
每天工作12个小时 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,在传承中创新。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。充分利用这些地方特色食材 ,关键在人,高规格 、也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、在首届“雅安味道”评选活动中,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,“雅竹”宴、“雅果”宴、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。
有一个周末,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,坚定地留在了雨都饭店 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。推进队伍融合与工作衔接,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。清点物资……地震发生后的整整15天 ,回家 ,对于李晶一家来说 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。每天陪伴、