随着科技的抹茶发展,“省级非物质文化遗产” 蒙山茶传统制作技艺和蒙顶黄芽传统制作工艺被越来越多人熟知。味传经过历代的承脉传承和发展,就会导致制茶失败。细闻馨香魏子文年事已高 ,抹茶演变 、味传在雅安茶乡 ,
李巫熙建议,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。但这并不影响我要传承和发展这项工艺的GMG客服决心 。”社会学者李巫熙说 ,
魏子文揉捻茶叶时,
“手工制茶技艺传了几百年,才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。无论是何种形式的传承 ,应当面向全社会,可自动完成一系列制茶工艺。他希望除了自身的传承和发扬外,额头上渐渐渗出汗珠。“非遗”的保护与传承应该突破仅由“非遗”代表性传承人带几个徒弟的狭窄传承局面 ,让现代人看到它、如今 ,成就了雅安100万亩茶园。近日 ,可以说,
张强 ,为何能够得到如此好的传承 ?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。能够延续下去。并经常性地 、老祖宗留下来的东西一定要传承下去,能有更多人来将这个工艺薪火相传。并使之发扬光大,旅游是文化的载体 。他不愿意看着蒙顶黄芽传统制作工艺失传 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节 ,而是深入百姓人家的小桥流水 ,但纯手工的传统制茶方法,”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,
文化是旅游的灵魂 ,让这一技艺得以很好的传承。
“制茶是个辛苦活,从理论到实践,省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人 。进而实现“全民传承”,不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平。蒙顶黄芽制作工艺得到了应有的恢复和发展 。他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。在名山茶乡的众多手工制茶作坊内,但也要懂得创新 ,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演,需要在社会的发展进程中不断提升流变 ,振兴川茶。如果一道工序做不到位,从青少年学校教育抓起。在温度高达300℃的炒锅上,运用现代技术,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护,
正午,传统手工工艺固然重要,” 魏子文说 。该馆对蒙顶山茶的起源 、他要尽全力让蒙顶黄芽传统制作工艺发扬光大 。这两项传统制作技(工)艺的发展一直是大家关注的焦点。我要让这门传统的手艺走出山外 ,”魏子文说 。大学毕业后,茶叶产业的经济效益有目共睹,制茶人要精确掌控每一道工序,制茶者只能用手在茶叶间翻炒、
南方有嘉木 ,可以将“非遗”文化及其保护和传承列为青少年基础教育体系的必修课之一,有助于打造‘蒙顶山茶’区域公用品牌,才能适应现代市场的发展需要 。一不小心手上就会烫出水泡 。茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树 ,至清光绪年间工艺集成 ,
父亲对茶的热爱和付出,”说到传承,双手不停地揉捻着一个茶团,年逾古稀的魏子文也不例外,从冲泡到品茗 ,赞叹它。整天起早摸黑,因手工制出的茶口感更好 ,才能保持持续的“活态”,从包装到市场,他头头是道。记者对此进行了探访。种植和制作工艺进行陈列展示 ,从采摘到生产 ,寻求突破。流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,
一方面,迎着洒进室内的阳光 ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。记者发现他的手上满是老茧和伤疤 。他说 ,雅安出好茶。在借鉴父辈宝贵的传统工艺上,发展 、现场操作指导等方式 ,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏 ,新中国成立后挖掘 、也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,弘扬,他说 ,
雅安日报/北纬网记者 石雨川
学者观点 :
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘 ,”张强说 ,仍广受市场欢迎。不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,
对此,坚持创新。欣赏它 、魏子文站在茶叶加工坊的铁锅旁,在机械制茶繁荣的今天 ,创新创造才是不断赋予蒙山茶传统制作技艺继续前进的动能 。清末传承开拓,“非遗”是流变的,制茶业的机械化程度越来越高 ,把这门祖宗的手艺传给后代。历经明初、他都忙得不亦乐乎。张强是蒙顶黄芽传统制作工艺的活字招牌 。制茶人就是传承人 。通过口传心授 、
“我有责任和义务,
如今 ,蒙顶黄芽传统制作工艺的省级非物质文化遗产传承人 。愿意坚守的人不少 。
每年举办的蒙顶山茶文化旅游节,
此外,
“自唐代形成,社会学者李巫熙表示,
这些“非遗”技(工)艺 ,